Sarriette des montagnes sauvage

Plante herbacée annuelle, vivace, de 10 à 40 cm de hauteur, assez fréquente dans les lieux arides du Midi de la France. On la rencontre dans le sud de l’Europe et en Afrique. Son nom, "Satureja" en latin, renvoie directement aux Satyres, ces créatures mythologiques connues pour leurs orgies et leur vigueur sexuelle. Depuis les temps les plus reculés on a attribué des qualités aphrodisiaques à la sarriette, ce qui lui valut son surnom de “Plante du Bonheur”. Au Moyen âge sa réputation scandaleuse lui valut d’être interdite dans les jardins des monastères. Maurice Mességué la considère surtout comme une plante stimulante, aux propriétés digestives et carminatives. La sarriette est un des composants de la tisane du Dr Paul Belaiche, pour contrer une attaque virale, particulièrement la grippe. La sarriette est l’une des 5 herbes de Provence. Elle peut aussi bien être utilisée à titre préventif qu’à titre curatif.