Infusion de laurier
Laurier sauvage

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Laurier sauvage

Laurus nobilis

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Le laurier est principalement connu pour soulager les douleurs inflammatoires, rhumatismales, musculaires et articulaires. Il aide également à la fluidité physiologique du sang. Enfin, il protège contre les radicaux libres grâce à sa teneur en anti oxydants. Nos feuilles de laurier sont cueillies à la main en pleine nature, dans des zones à l’écart des pollutions identifiables et selon des techniques assurant le renouvellement de la ressource prélevée.

Drapeau de la France
Labellisation Agriculture Biologique
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Laurier sauvage

Famille

Lauraceae

Partie utilisée

Feuilles

Mode de production

Cueillette sauvage

Utilisation

Une cuillère à soupe dans une tasse, 2 à 3 fois par jour. En infusion.

Origine

Var, France

Labellisation

Agriculture biologique & Nature et Progrès

Informations

Arbre dioïque pouvant atteindre 15 m de haut à feuillage persistant probablement originaire d’Asie Mineure. Les feuilles de laurier, à saveur aromatique, sont surtout utilisées comme condiment en cuisine car elles tonifient la digestion. Cultivé dès l’Antiquité dans toutes les régions méditerranéennes, la pithie de Delphes l’utilisait dans ses oracles de divination. Il était consacré aux vestales et à Rome, on croyait que le dessèchement de l’arbuste annonçait un désastre. Consacré à Apollon et à Esculape (Daphne fut changée en laurier pour échapper aux assiduités d’Apollon). Au Moyen-âge, les savants et les jeunes diplômés portaient une couronne de baies de laurier “bacca laurea” à l’origine du nom baccalauréat.

Précautions d'emploi

Réactions allergiques possibles à cause de la présence de lactones sesquiterpéniques.

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