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Laurier sauvage
Laurus nobilis
3,50 €
Le laurier est principalement connu pour soulager les douleurs inflammatoires, rhumatismales, musculaires et articulaires. Il aide également à la fluidité physiologique du sang. Enfin, il protège contre les radicaux libres grâce à sa teneur en anti oxydants. Nos feuilles de laurier sont cueillies à la main en pleine nature, dans des zones à l’écart des pollutions identifiables et selon des techniques assurant le renouvellement de la ressource prélevée.
Laurier sauvage
Famille
Lauraceae
Partie utilisée
Feuilles
Mode de production
Cueillette sauvage
Utilisation
Une cuillère à soupe dans une tasse, 2 à 3 fois par jour. En infusion.
Origine
Var, France
Labellisation
Agriculture biologique & Nature et Progrès
Informations
Arbre dioïque pouvant atteindre 15 m de haut à feuillage persistant probablement originaire d’Asie Mineure. Les feuilles de laurier, à saveur aromatique, sont surtout utilisées comme condiment en cuisine car elles tonifient la digestion. Cultivé dès l’Antiquité dans toutes les régions méditerranéennes, la pithie de Delphes l’utilisait dans ses oracles de divination. Il était consacré aux vestales et à Rome, on croyait que le dessèchement de l’arbuste annonçait un désastre. Consacré à Apollon et à Esculape (Daphne fut changée en laurier pour échapper aux assiduités d’Apollon). Au Moyen-âge, les savants et les jeunes diplômés portaient une couronne de baies de laurier “bacca laurea” à l’origine du nom baccalauréat.
Précautions d'emploi
Réactions allergiques possibles à cause de la présence de lactones sesquiterpéniques.
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Avis
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