Les infusions
Nos plantes médicinales pour infusion sont d’origine française, issues de cueillette sauvage ou de culture.
Nos cueilleurs sont des spécialistes passionnés. Ils parcourent la France depuis des années afin de repérer les meilleurs emplacements éloignés de toute pollution. Ils cueillent chaque plante au meilleur moment de l’année, en fonction de la partie recherchée. En effet, les fleurs et les racines par exemple ne se récoltent pas au même moment. La fleur sera prête à être prélevée au printemps ou en été, chaque plante ayant son cycle, alors que la racine sera plutôt récoltée en automne, au moment où la plante concentre ses principes actifs sous terre afin de passer l’hiver et repousser l’année suivante. Nos cueilleurs prennent grand soin de ne prélever qu’une partie des plantes par endroit de cueillette, afin de permettre à chacune de repousser l’année suivante. Leur souci est autant de fournir des plantes de très bonne qualité que de préserver l'environnement.
Quant aux paysans herboristes qui cultivent les plantes qu’on ne trouve pas ou difficilement à l’état naturel, ils travaillent de manière artisanale dans des exploitations familiales, à taille humaine. Ils cultivent sur la base de la permaculture et de l’agroécologie, en s’inspirant de ce qui se passe dans la nature. Ils n’utilisent aucun pesticide, produit chimique ni monoculture, leur but étant de préserver les sols qui leur servent à se nourrir, dans le respect de la terre.
Nous laissons les fleurs et les feuilles entières, les racines et les rhizomes sont concassés à la main. Lorsqu’une plante doit être coupée, elle l’est au ciseau manuellement. Notre but est de vous permettre au maximum de découvrir les plantes telles qu’elles ont été cueillies, avec leur forme et leur odeur, pour votre plaisir mais aussi afin de préserver leurs principes actifs jusqu’au moment où elles seront mises dans l’eau pour la tisane. En effet, une plante broyée perdra vite son potentiel thérapeutique. Pour les mêmes raisons, nous utilisons au maximum des plantes de l’année.
L’infusion, également appelée tisane, consiste en l’extraction des principes actifs des plantes médicinales par l’eau. En raison de sa simplicité d’usage et de préparation, elle est la plus ancienne forme d’utilisation des plantes médicinales, et la plus ancrée dans les pratiques quotidiennes des habitants du monde entier. Elle permet une utilisation rapide des principes actifs des plantes médicinales. A partir du moment où la plante est bien définie, et bien séchée, il suffit de la faire bouillir en fonction de ses spécificités.
Il est cependant important de ne pas faire d’automédication, et nous vous conseillons de faire appel à un herboriste ou un phytothérapeute afin d’utiliser l’infusion de manière optimale, en fonction de l’effet recherché. Pour en savoir plus sur la tisane, et profiter de nos conseils de préparation, rendez-vous sur notre blog en cliquant ici.
En raison de la cueillette sauvage, ou du mode de production de nos plantes cultivées, il se peut que certaines se trouvent en rupture de stock. Cependant nous faisons de notre mieux pour maintenir notre approvisionnement, tout en conservant la qualité de nos produits.
