Hydrolat de carotte sauvage

Hydrolat de carotte sauvage

La carotte sauvage, cultivée depuis plus de 2000 ans sur la planète, est très populaire dans toutes les cuisines du monde. Mais cette plante de ne représente pas qu’un aliment, elle est également considérée comme un remède.

Dans la mythologie grecque, la déesse Aphrodite était censée utiliser la carotte sauvage pour préserver sa beauté et sa jeunesse. La carotte sauvage était connue dans l’Antiquité pour les qualités chauffantes de ses graines et de ses feuilles. En effet, les médecins grecs conseillaient des décoctions de ses graines pour soulager les problèmes liés au froid, comme le refroidissement des voies urinaires, la toux ou le rhume. En médecine traditionnelle chinoise, la carotte sauvage est utilisée pour favoriser le bon fonctionnement du foie. Les racines de la plante sont également utilisées dans la médecine ayurvédique pour traiter les problèmes de peau.

Sur le plan psycho émotionnel, l’hydrolat de carotte sauvage est associé au chakra racine, qui est situé à la base de la colonne vertébrale et est lié à la sécurité, à la protection et à l’ancrage. Il contribue à combattre la susceptibilité et la fragilité nerveuse et aide à s’affirmer avec certitude sans entrer dans une posture défensive. L’hydrolat de carotte sauvage peut également aider à réduire le stress, stimuler la créativité, améliorer la qualité du sommeil et apporter un sentiment de stabilité intérieure.

Son nom scientifique “Daucus” vient du grec “daukos”, nom donné par les grecs et qui semble dériver de “daîo” qui signifie “j’échauffe”, en raison des propriétés d’échauffement de la carotte. “carota” dérive du mot grec “karoton”, qui signifie “plante à racine comestible”.

Les molécules principales que l’on retrouve dans notre hydrolat de carotte sauvage sont des alcools (linalol, géraniol), et des aldéhydes (citral).

La carotte sauvage est une plante herbacée bisannuelle appartenant à la famille des Apiacées (ex-Ombellifères). Au cours de la première année de sa vie, elle forme une rosette de feuilles basales. La deuxième année, la plante produit une tige dressée qui peut atteindre jusqu’à un mètre de hauteur. Les feuilles sont divisées en segments très fins et sont disposées de manière alternée le long de la tige. La fleur de la carotte sauvage est caractérisée par une ombelle de petites fleurs blanches ou roses. Au centre de l’ombelle se trouve une fleur rouge foncée ou pourpre qui attire les pollinisateurs.

Les fruits sont des akènes allongés, aplatis et munis d’épines crochues qui leur permettent de s’accrocher aux poils des animaux pour faciliter leur dispersion. Les racines sont charnues, cylindriques et de couleur orange ou rougeâtre, mais peuvent également être blanches, jaunes ou violettes en fonction des variétés. Les racines contiennent des caroténoïdes, qui leur donnent leur couleur caractéristique, ainsi que d’autres composés bénéfiques pour la santé, tels que des antioxydants et des fibres.

Les indications ne remplacent pas un avis médical, elles sont données à titre informatif. Veuillez éviter l’automédication et consulter un médecin. Vous pouvez également nous demander un conseil personnalisé pour vous accompagner dans votre recherche de confort et de bien être.