Fumeterre sauvage

Plante herbacée annuelle atteignant 30 cm de hauteur, très commune en Europe et en Asie (bords des chemins, terres incultes, jusqu'à 1500 m d'altitude). Sa saveur est amère. C'est une plante dépurative du printemps par excellence, mais ses effets bénéfiques se manifestent également sur le système nerveux. Elle est amphocholérétique, c’est à dire qu'elle régularise les fonctions hépato-biliaires avec une action puissante au niveau du sphincter d’Oddi. Son nom lui viendrait du latin “fumus”, fumée, par allusion à l'aspect délicat de ces plantes, ou à leur amertume qui rappelle celle de la fumée. De réputation ancienne : Dioscoride la recommandait dans les affections hépatiques, ainsi que Galien pour qui “elle évacue force cholère par l’urine et guérit les opilations (obstructions) et débilités du foie”. Au Moyen-âge, seuls les médecins arabes en parlaient. Elle fut utilisée au XVIe siècle, comme purgatif doux et dépuratif. Si elle n'est pas tombée dans l'oubli à notre époque, elle appartient surtout à la médecine populaire.